白菜炒豆腐的做法详细介绍

更新于：2015-4-1 18:49:23

分享白菜炒豆腐的做法，让更多人知道

分类标签：家常菜谱骨质疏松食谱老人食谱更年期食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 炒
食材明细
豆腐(北)300克	小白菜200克
植物油50克	盐5克
味精2克	料酒10克
酱油5克

白菜炒豆腐的做法详细步骤

1. 小白菜摘净，洗净，用手掰成段； 
2. 豆腐切小块，水绰一下，控净水；
3. 坐锅，开火，锅内放油，油温不要太热；
4. 放入豆腐，慢火煎至豆腐有黄色夹；
5. 然后放小白菜炒熟调味即可。

白菜炒豆腐的做法小贴士

制作要诀：
1. 豆腐要选择硬一点，否则容易碎；
2. 青菜在制作时，最好不要用刀切，手掰一下就可以了；
3. 避刀上的腥味。