马齿苋薏苡仁瘦肉粥的做法详细介绍
分类标签:肝调养食谱肝炎食谱脾调养食谱利尿食谱 |
菜品口味 咸鲜味 | 主要工艺 煮 |
食材明细 |
猪肉(瘦)60克 | 粳米60克 |
马齿苋30克 | 薏米30克 |
盐2克 | |
马齿苋薏苡仁瘦肉粥的做法详细步骤
1. 将马齿苋去根,洗净,切碎;
2. 生薏苡仁、粳米洗净,猪瘦肉洗净,切粒;
3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后文火煮成稀粥,调味即可。马齿苋薏苡仁瘦肉粥的做法小贴士
健康提示:
健脾去湿;
慢性肝炎,急性肝炎恢复期属脾虚有湿者,症见体倦乏力,饮食减少,右胁隐痛,小便不利,大便溏薄,舌胖苔白腻,脉虚而濡;瓜子菜又有马齿苋之称,是马齿苋科肉质植物马齿苋的全草,因外形假瓜子而得名,其性味酸寒,功能凉血止带,清热解毒,与本粥所用的马齿苋不同,应加区别;脾胃虚寒者不宜食用本品。
食物相克:
粳米:唐·孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清·王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
马齿苋:马齿苋禁与鳖甲同用。
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