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海带肉排汤的做法
侗乡人1961
>《(18)甲状腺疾病食谱》
2015.06.11
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海带肉排汤的做法详细介绍
更新于:2015-3-30 14:23:58
分享海带肉排汤的做法,让更多人知道
分类标签:
补虚养身食谱
补血食谱
甲状腺疾病食谱
家常菜谱
菜品口味
咸鲜味
主要工艺
炖
食材明细
海带(鲜)
500克
猪排骨(大排)
250克
大葱
10克
姜
5克
料酒
10克
盐
4克
味精
3克
海带肉排汤的做法详细步骤
1. 猪排洗净,斩成约2.5厘米宽的方块;
2. 海带用清水浸泡后洗去黏液、沙粒,切成2厘米见方的块,入开水锅内烧开捞出,用冷水冲洗,放入容器内,再用清水浸泡,待用;
3. 坐锅点火加入开水,放入排骨烧沸,撇去浮沫,加入葱段、姜块、料酒、海带,加盖后转小火炖3小时;
4. 炖至排骨酥烂,拣去葱、姜,放入精盐、味精调味,盛入汤碗内即成。
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