山药汤圆的做法详细介绍
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菜品口味 甜味 | 主要工艺 其他 |
食材明细 |
糯米粉250克 | 山药200克 |
猪肉(肥瘦)150克 | |
白砂糖100克 | |
山药汤圆的做法详细步骤
1.把猪肉洗净后,剁成肉末;
2.生山药洗净后蒸熟;
3.山药剥去外皮,放入大碗中,捣烂;
4.然后加入猪肉末及白糖,一同搅拌均匀,做成馅料;
5.糯米粉加入清水适量,揉和;
6.糯米团,分小团,擀皮;
7.糯米皮,包入馅,团成团,即如常法做成汤圆;
8.锅中烧水,煮熟即可食用。山药汤圆的做法小贴士
健康提示:
1. 滋补肝肾。适用于小儿身体羸瘦、营养不良或肺结核体虚或慢性肾炎虚弱。
2. 在感冒发热期间勿食。
食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
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