山药桂圆炖甲鱼的做法详细介绍

更新于：2015-3-26 18:31:07

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分类标签：滋阴食谱肝调养食谱补虚养身食谱肝炎食谱肝硬化食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 原炖
食材明细
甲鱼500克
山药(干)30克	桂圆20克

山药桂圆炖甲鱼的做法详细步骤

甲鱼宰杀，去肠杂，洗净，与山药、桂圆肉加水煮、先用武火烧沸，后转用文火炖至肉烂。

山药桂圆炖甲鱼的做法小贴士

健康提示：
1. 滋阴退热，软坚散结。
2. 适用于阴虚低热、症瘸痞块等症。现多用于慢性肝炎、肝硬化、肝脾肿大及病后阴虚等。
食物相克：
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。