牛蒡粥的做法详细介绍

更新于：2015-4-3 11:31:01

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分类标签：腮腺炎食谱清热解毒食谱咽炎食谱麻疹食谱肺调养食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 煮
食材明细
粳米60克	牛蒡根30克
白砂糖30克

牛蒡粥的做法详细步骤

1.将牛蒡根（或牛蒡子打碎20克）煎汁，去渣取汁100毫升。
2.将粳米淘洗干净入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
3.加入牛蒡根（或牛蒡子）汁，混匀，加糖调味即成。

牛蒡粥的做法小贴士

健康提示：
1. 疏风散热，宣肺透疹，解毒消肿。
2. 适用于腮腺炎、咽喉炎、扁桃体炎以及麻疹透发不畅等。
食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
牛蒡根：牛蒂根与实根相克。