菠菜猪肉饺子的做法详细介绍

更新于：2015-4-18 22:34:28

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分类标签：肺气肿食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
小麦面粉1000克
菠菜1500克	猪肉(瘦)500克
人参10克
大葱20克	姜10克
胡椒粉1克	花椒粉1克
酱油20克	香油5克

菠菜猪肉饺子的做法详细步骤

1. 将菠菜拣洗干净，去茎留叶；
2. 菠菜搓成菜泥，挤出菜汁备用；
3. 将人参用温水泡软；
4. 人参切成薄片，烘干，研成细末；
5. 将猪瘦肉洗净剁末；
6. 猪肉用适量的水将肉末、人参末、食盐、酱油、花椒粉、生姜末、葱花、芝麻油拌匀；
7. 加菜泥成馅备用；
8. 用面粉加入适量清水，做成面团；
9. 面团揉匀用，分成多个面团，用擀面杖，做饺子皮；
10. 饺子皮包入适量肉馅，做成饺子，以常法煮熟食之。

菠菜猪肉饺子的做法小贴士

健康提示：
本品具有补脾益肾、润燥平喘之功效，适用于脾虚食少，肺虚咳喘的肺气肿患者食用。
食物相克：
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，