碘盐的鉴别 生活百科之烹调技巧知识

碘盐的鉴别

    优质：颗粒均匀，用手抓捏呈松散状。入口咸味纯正。外观色泽洁白，包装字迹清晰，袋质较厚，封口整齐严密。

    劣质：假冒碘盐用手抓呈团状，不易松散，有刺鼻气味，口尝咸中带苦涩味，外观常是淡黄或暗黑色，易受潮。外包装粗糙，包装袋字迹模糊，手搓易掉，封口多为手工操作，不严密。