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马兰头拌冬笋的做法
侗乡人1961
>《(2)肝调养食谱》
2015.06.17
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马兰头拌冬笋的做法详细介绍
更新于:2015-4-1 05:34:32
分享马兰头拌冬笋的做法,让更多人知道
马兰头拌冬笋的简介及特色
清香味鲜,脆嫩爽口。
分类标签:
肝调养食谱
便秘食谱
私家菜
清热解毒食谱
明目食谱
利尿食谱
菜品口味
清香味
主要工艺
拌
食材明细
马兰
200克
冬笋
300克
盐
5克
白砂糖
10克
香油
10克
味精
2克
马兰头拌冬笋的做法详细步骤
1.马兰头的老叶老梗去掉,只留嫩头,清洗干净,放沸水锅中烫透,捞出摊凉,挤干水分,切成细末,放盘内。
2.冬笋剥去笋衣,洗净,放水中煮熟,捞出晾凉,切成细末,放马兰头盘内,放入精盐、白糖拌匀腌10分钟,再放入味精、香油拌匀即可食用。
马兰头拌冬笋的做法小贴士
制作要诀:
马兰又称马兰头。
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