排骨煲的做法详细介绍

更新于：2015-3-26 15:14:17

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分类标签：私家菜气血双补食谱滋阴食谱补虚养身食谱脾调养食谱胃调养食谱健脾开胃食谱
菜品口味 咸甜味	主要工艺 焖
食材明细
栗子(鲜)200克	猪排骨(大排)320克
青蒜20克	姜5克
老抽5克	味精2克
白砂糖3克	盐3克

排骨煲的做法详细步骤

1. 栗子肉去薄衣，用碟盛着，隔水蒸稠候用；
2. 肉排洗过，斩碎，加调味品捞过；
3. 青蒜弄净，切段，姜切小片；
4. 烧热瓦缸下油，放入青蒜、肉排同爆，下些老抽，一碗清水，适量味精、糖、盐同煲之，煲十分钟后，加入已熟之粟子焖片刻即成。