核桃淮山羹的做法详细介绍

更新于：2015-4-1 21:02:25

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分类标签：脾调养食谱补气食谱益智补脑食谱肾调养食谱肺调养食谱
菜品口味 甜味	主要工艺 煮
食材明细
核桃15克	山药(干)20克
冰糖10克

核桃淮山羹的做法详细步骤

1. 核桃仁炒香；
2. 核桃仁、淮山共研成细末；
3. 冰糖放沸水中溶化成汁；
4. 将适量水加入铝锅内，烧沸；
5. 将核桃仁与淮山粉、冰糖汁加入铝锅沸水内，不断搅匀；
6. 待成浆粗状即成。

核桃淮山羹的做法小贴士

健康提示：
1. 健脾，除湿，润肠，固肾；
2. 适用于脾胃虚弱、大便燥结、阳痿、遗精、带下等症；
3. 肠炎腹泻者忌用。
食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。


山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。