山药面的做法详细介绍

更新于：2015-4-3 15:53:03

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分类标签：精品主食脾调养食谱肾调养食谱补气食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
小麦面粉3000克	山药(干)1500克
鸡蛋500克	黄豆粉200克
姜5克	盐10克
味精2克	胡椒粉3克
猪油(炼制)25克	小葱15克

山药面的做法详细步骤

1. 白面粉、山药粉、豆粉放入盆中；
2. 加鸡蛋、水、食盐适量，揉成面团，擀成薄片，切成面条；
3. 铝锅内加水适量，放入猪油、葱、生姜，烧开；
4. 将面条煮熟，放味精、食盐即成。

山药面的做法小贴士

健康提示：
1. 健脾固肾；
2. 适用于脾虚、泄泻、慢性痢疾、遗精、带下、小便频繁等症。
食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。