鲫鱼川贝汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-6 06:13:33

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分类标签：私家菜肺调养食谱补气食谱咳喘食谱祛痰食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 煮
食材明细
鲫鱼200克
川贝母9克	陈皮5克
胡椒2克	姜5克
盐2克	味精2克
料酒5克

鲫鱼川贝汤的做法详细步骤

1. 活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏，洗净。
2. 鱼腹内放入川贝、胡椒、陈皮、生姜封口。
3. 将鱼放入锅内，加水适量，调味，中火煮熟，开封去渣，吃鱼肉喝汤。

鲫鱼川贝汤的做法小贴士

健康提示：
此汤菜具有补肺益气，止咳化痰的功效 。适用于治疗咳嗽无力、痰白稀、偏于肺气虚。
食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。