红莲香米粥的做法详细介绍

更新于：2015-4-17 15:03:21

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红莲香米粥的简介及特色

软烂香浓，甘甜滑糯。

分类标签：精品主食营养不良食谱健脾开胃食谱补气食谱
菜品口味 甜味	主要工艺 煮
食材明细
稻米150克	香米50克
莲子50克	枣(干)50克
冰糖30克	白砂糖25克

红莲香米粥的做法详细步骤

1. 红莲用温水洗净，下入水锅内烧开；
2. 大米、白香米放在一起淘洗干净，下入锅内烧开；
3. 下入洗好的红枣，加入白糖、冰糖，用小火熬至软烂即成。

红莲香米粥的做法小贴士

制作要诀：
粥分甜粥、咸粥，甜粥用于早点、小吃、夜宵等，咸粥常常正餐食用，本款即属甜粥类。
食物相克：
稻米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
香米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”