小米擦酥的做法详细介绍

更新于：2015-4-11 22:26:45

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小米擦酥的简介及特色

此食品酥甜，味美适口。

分类标签：甜品/点心消化不良食谱补气食谱
菜品口味 甜味	主要工艺 拌
食材明细
小米面500克
白砂糖250克	糖桂花10克
猪油(炼制)150克

小米擦酥的做法详细步骤

1.将小米面放入炒锅内，用小火炒至微黄色，离火，晾凉后倒案板上，用擀面杖擀细。
2.将加工好的小米面放入盆内，加入糖，糖桂花拌匀。
3.将猪油倒入锅内，烧热后倒入小米面上，尽快拌匀。
4.将各式小模具洗净，放入拌好的油酥小米面，压实，抹光，轻轻磕出，即成。

小米擦酥的做法小贴士

食物相克：
小米面：小米忌与杏仁同食。