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西米鹌鹑蛋露的做法
侗乡人1961
>《(9)气血双补食谱》
2015.07.13
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西米鹌鹑蛋露的做法详细介绍
更新于:2015-4-3 15:40:38
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分类标签:
精品主食
私家菜
气血双补食谱
益智补脑食谱
美容菜谱
菜品口味
甜味
主要工艺
煮
食材明细
鹌鹑蛋
120克
西谷米
50克
白砂糖
20克
西米鹌鹑蛋露的做法详细步骤
1. 大西米入沸水煮5分钟离火;
2. 焖10分钟,用冷水冲洗,拨散颗粒,滤去黏水;
3. 入沸水煮5分钟,离火焖5分钟,最后用冷水漂清备用;
4. 取出已涨发的大西米,倒入锅内沸水中,移置微火上;
5. 磕入鹌鹑蛋成水卧蛋,盛入碗中即可,可加入适量白糖调味。
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