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五香牛肉干(三)的做法
侗乡人1961
>《(9)气血双补食谱》
2015.07.13
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五香牛肉干(三)的做法详细介绍
更新于:2015-4-9 22:56:05
分享五香牛肉干(三)的做法,让更多人知道
五香牛肉干(三)的简介及特色
香味浓厚,味美可口,开胃增食。
分类标签:
私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
营养不良食谱
健脾开胃食谱
菜品口味
咸鲜味
主要工艺
烤
食材明细
牛肉(瘦)
5600克
白砂糖
500克
盐
250克
味精
50克
桂皮
50克
丁香
40克
酱油
300克
姜
200克
料酒
100克
八角
100克
五香牛肉干(三)的做法详细步骤
1.切片:将鲜牛肉去筋修净漂尽污血,切成薄片,用竹筛铺平晾干,再改成小片备用。
2.煎煮:将上述调味料与牛肉一同入锅煎煮,浆汁快干时洒上料酒 ,拌匀后捞出。
3.烘干:将肉片放入烘房烘干,包装即为成品。
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