奶油鱼片的做法详细介绍
奶油鱼片的做法详细步骤
1. 姜蒜切细末;
2. 将平鱼去骨、刺,切成片,加精盐、料酒、姜末、蒜末拌匀腌片刻;
3. 土豆洗净煮熟,去皮切成块;
4. 茄子洗净切块;
5. 番茄洗净切块;
6. 葱头去老皮,洗净切碎末;
7. 香菜择洗干净切段;
8. 炒锅注油烧热,下入姜末、蒜头、葱头、西红柿煸炒出红油,放入鱼片,茄块翻炒,加辣椒粉、奶油、少许水烧五分钟,再放入土豆块,撒上香菜即可。奶油鱼片的做法小贴士
食物相克:
平鱼:平鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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