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红莲雪蛤炖鹌鹑蛋的做法
侗乡人1961
>《(9)气血双补食谱》
2015.07.13
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红莲雪蛤炖鹌鹑蛋的做法详细介绍
更新于:2015-3-27 20:11:39
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分类标签:
家常菜谱
美容菜谱
滋阴食谱
气血双补食谱
甜品/点心
菜品口味
甜味
主要工艺
炖
食材明细
鹌鹑蛋
100克
莲子
100克
枣(干)
100克
蛤士蟆
100克
陈皮
10克
冰糖
20克
红莲雪蛤炖鹌鹑蛋的做法详细步骤
1. 将鹌鹑蛋蒸熟后去壳;
2. 蛤士蟆肉(雪蛤肉)用清水浸透发开,拣去杂质,洗净,备用;
3. 红枣去核;
4. 陈皮浸透,刮去内瓤;
5. 将鹌鹑蛋、蛤肉、红枣、陈皮、莲子放入瓦煲内,注入沸水两碗,炖3个小时,加入冰糖即可。
红莲雪蛤炖鹌鹑蛋的做法小贴士
食物相克:
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
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