麻辣牛肉汤的做法详细介绍
麻辣牛肉汤的简介及特色
汤醇味浓,肉烂可口,麻辣咸香,爽口开胃。麻辣牛肉汤的做法详细步骤
1. 蒜苗切段;
2. 辣椒切片;
3. 牛肉切薄片;
4. 葱姜洗净切片;
5.勺内加花生油烧热,下入花椒粒、辣椒炸香;
6. 加入肉汤、料酒、葱姜片、精盐、排骨精及牛肉片,烧开至熟透;
7. 下入蒜苗段、味精烧开出勺。 麻辣牛肉汤的做法小贴士
制作要诀:
1. 典型川菜风格,做起来并不费事,也不费时,注意牛肉别煮老了。
2. 本品需排骨精约3克。
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