凉拌肉皮丝的做法详细介绍

更新于：2015-4-13 22:29:27

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分类标签：川菜滋阴食谱便秘食谱
菜品口味 微辣	主要工艺 拌
食材明细
猪肉皮250克
辣椒油15克	酱油8克
白砂糖10克	大蒜(白皮)15克
盐5克	味精3克
香油8克

凉拌肉皮丝的做法详细步骤

1. 猪肉皮摘净毛洗净放进开水锅中煮熟，捞出晾凉切3厘米长细丝，上碟；
2. 大蒜切细末；
3. 将辣椒油、酱油、白糖、精盐、味精、香油、大蒜末调匀，浇在肉皮上拌匀即可上桌。