酱油鸡煲的做法详细介绍

更新于：2015-4-1 09:59:51

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菜品口味 酱香味	主要工艺 煮
食材明细
鸡肫640克
酱油80克	冰糖5克
味精2克	盐3克
大蒜(白皮)5克

酱油鸡煲的做法详细步骤

1. 鸡肫洗净，放入沸水内滚过，捞起在清水中浸凉取起；
2. 烧热瓦缸，下油，爆香蒜茸，洒下料酒，倾水一汤碗清水、酱油、冰糖、味精、盐等调适味，放入鸡肫煲卤着，直到稠为止，原煲上席。