麻酱白菜心的做法详细介绍

更新于：2015-4-9 09:56:57

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麻酱白菜心的简介及特色

爽口宜人。

分类标签：益智补脑食谱便秘食谱
菜品口味 麻酱味	主要工艺 拌
食材明细
白菜800克	山楂100克
芝麻酱100克	白砂糖5克
大葱5克	大蒜(白皮)5克
味精1克	酱油5克
醋3克

麻酱白菜心的做法详细步骤

1.将白菜去外帮留其嫩心洗净切成丝，放入盆内；山楂洗净，去核，切成薄片；葱切花；大蒜去皮捣成蒜泥。
2.芝麻酱中加一点凉开水拌匀，倒在白菜上，加入白糖、味精、酱油、醋、葱花、蒜泥和山楂片拌匀即可。

麻酱白菜心的做法小贴士

健康提示：
1.本菜含蛋白质、脂肪酸、粗纤维、钙、磷、铁、维生素C、尼克酸，具有健脑，补血等作用。
2.山楂可刺激子宫收缩，有自然流产史和先兆流产症状的孕妇不宜多吃。
食物相克：
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。