萝卜香菇豆苗汤的做法详细介绍
萝卜香菇豆苗汤的简介及特色
绿白相间,清淡爽口。萝卜香菇豆苗汤的做法详细步骤
- 1.黄豆芽洗净,用文火煮到酥烂,沥出清汤,放入适量精盐、味精、绍酒调为黄豆芽汤备用。
2.白萝卜去皮洗净,切成细丝,放入沸水锅内煮至八成熟,捞出放入大碗内;水发香菇去蒂洗净,切丝;豌豆苗择洗干净,放入沸水锅内稍焯捞出。
3.汤锅放在火上倒入黄豆芽汤,加入剩余的精盐、味精、绍酒,烧开后撇净浮沫,下入白萝卜丝、香菇丝烧开,撒入豌豆苗即成。
萝卜香菇豆苗汤的做法小贴士
食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
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