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豉汁鱼段的做法
侗乡人1961
>《(16)水肿食谱》
2015.07.28
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豉汁鱼段的做法详细介绍
更新于:2015-4-10 05:26:02
分享豉汁鱼段的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
减肥菜谱
美容菜谱
水肿食谱
健脾开胃食谱
菜品口味
豆豉味
主要工艺
蒸
食材明细
青鱼
300克
豆豉
20克
大蒜(白皮)
15克
色拉油
15克
盐
3克
料酒
5克
白砂糖
5克
味精
2克
豉汁鱼段的做法详细步骤
1. 将鱼段洗净,在鱼皮上削上刀纹。
2. 将豆豉蒸熟,用刀切碎。取锅烧热,放色拉油、大蒜泥煸香。
3. 鱼放入盘中,加入豆豉和煸香的蒜油,上笼蒸20分钟左右,撒上糖、味精,淋入料酒即成。
豉汁鱼段的做法小贴士
健康提示:
此菜具有瘦身,养颜的作用。
食物相克:
青鱼:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。
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