鲫鱼莲子汤的做法详细介绍

更新于：2015-3-28 08:35:43

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分类标签：家常菜谱补虚养身食谱气血双补食谱健脾开胃食谱水肿食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
鲫鱼350克
莲子20克	芡实米80克
枣(干)20克
姜10克	盐3克

鲫鱼莲子汤的做法详细步骤

1. 将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用清水洗净；
2. 莲子去心，保留莲子衣，与芡实用水浸透，洗净；
3. 红枣和生姜洗净，红枣去核，生姜去皮切片；
4. 锅内注入适量清水，用旺火煮至水开，放入全部原料；
5. 待水再开，用中火煮约3小时，用精盐调味后即可饮用。

鲫鱼莲子汤的做法小贴士

食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。