瓠子猪蹄羹的做法详细介绍

更新于：2015-4-21 07:55:40

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分类标签：补虚养身食谱壮腰健肾食谱水肿食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
猪蹄400克	瓠瓜250克
盐2克	味精1克
酱油8克

瓠子猪蹄羹的做法详细步骤

1.　将猪蹄刮去毛，刷洗干净，放入沸水中焯熟；
2.　捞出划开出骨，同时将汤汁滤清备用；
3.　瓠子洗净，剥皮对劈，切成块；
4.　将猪蹄放入沙锅内，加入原汤，加入酱油、盐，用中火烧沸；
5.　然后放入瓠子块，再用小火炖至猪蹄烂熟入味，下味精拌匀，即可盛起食用