桂圆猪髓鱼头汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-6 09:30:39

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分类标签：益智补脑食谱失眠食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 原炖
食材明细
鲢鱼头500克
桂圆120克	猪脊骨100克
紫苏叶2克	香菜10克
大葱15克	姜10克
辣椒(红、尖、干)2克	米醋15克
盐4克	味精2克

桂圆猪髓鱼头汤的做法详细步骤

1. 将猪脊髓、鱼头洗净，同置锅中，加清水适量煮沸；
2. 下桂圆及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等，文火炖至烂熟；
3. 加食盐、味精调味；
4. 下紫苏叶、香菜，再煮一二沸即成。

桂圆猪髓鱼头汤的做法小贴士

健康提示：
养血健脑，宁心安神。
食物相克：
紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。