豆腐香菇蛋花汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-8 12:46:08

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分类标签：美容菜谱失眠食谱补虚养身食谱神经衰弱食谱益智补脑食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
豆腐(北)300克	竹笋100克
香菇(干)50克	鸡蛋150克
芹菜30克
香油10克	酱油5克

豆腐香菇蛋花汤的做法详细步骤

1. 将豆腐放入滚水中氽透取出，切成长方形小块。
2. 香菇用温开水浸开，切成小块。
3. 竹笋干切成长方形块，芹菜切丁。
4. 鸡蛋放碗内打散。
5. 锅中放香油烧热，依次放入笋干、香菇炒拌，再下鱼汤300克，以酱油调味，然后加入豆腐和芹菜一同煮滚。
6. 约煮10分钟，最后把蛋液揽入汤中即熄火。

豆腐香菇蛋花汤的做法小贴士

健康提示：
此汤健脑益智，强身补虚，促进生长发育。
久病体弱，心悸失眠，强身健体。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。