苦瓜文蛤汤的做法详细介绍

更新于：2015-3-23 10:58:08

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分类标签：私家菜滋阴食谱清热解毒食谱明目食谱利尿食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
苦瓜100克
蛤蜊50克
香油5克	盐3克
大葱5克	姜3克

苦瓜文蛤汤的做法详细步骤

1. 将苦瓜去瓤洗净切片；
2. 蛤蜊去壳取肉下入开水锅内焯熟，捞出控水；
3. 葱切段，姜去皮切块；
4. 锅内添水，放入苦瓜片、蛤肉、精盐、葱段、姜块烧开，撒入胡椒粉，淋入香油即可。

苦瓜文蛤汤的做法小贴士

食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。