美容菜的做法

美容菜

更新于：2015-1-15 05:21:15

 美食分享，让更多人知道

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美容菜的简介及特色

我们迎来了2013年。接下来很多人估计又要写年终总结了吧。这过去的一年你的幸福指数是多了还是少了? 抛开工作中的烦恼，和家人过好每一天才是最重要的。套用TVB里常用的台词，做人嘛，开心最重要！即使你的工作很辛苦，学会苦中作乐才是王道。要珍惜自己和家人在一起的美好的每一天，生活有时虽然平淡，但不足以成为你不快乐的理由，有人感到生活不快乐其实是还没有一个失去的机会，等你失去现在生活中那些你没有注意的快乐和幸福时，你才会真正明白我们原来自己的...展开>>

分类标签：私家菜美容菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
肉皮	瘦肉
冬笋	韭黄豆腐干
食用油	盐
生粉	料酒

教您美容菜怎么做，如何做美容菜才好吃

1、猪肉切成细条后加入料酒，生粉，抓匀，腌制15分钟；

2、冬笋和豆腐干切成细条后用开水泡一分钟后拿出；

3、肉皮泡软切成细条后再清洗一遍；

4、热锅冷油；

5、加入冬笋翻炒一会；

6、加入肉丝翻炒一会马上加入肉皮；

7、加小半碗水，煮开后点入料酒，用盐调味；

8、勾薄芡，撒上切好的韭黄搅拌一下即可出锅。

美容菜的做法小贴士

这里的肉皮是要处理过的，把干猪皮先用碱水将上面的油污洗净，晾干表面的水分，用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用。再通过合理的烹调，即可以做成可口的类似鱼肚的美味佳肴。将油炸好的肉皮，放入温水中发透，洗净，切成小条。食用时，以鸡汤或肉汤，煨炖炸好的肉皮，或者做小炒非常美味!