香辣牛蹄筋
教您香辣牛蹄筋怎么做,如何做香辣牛蹄筋才好吃
1、热锅上油,油热后,下红辣椒和少许辣椒粉炒至出红油,放入葱姜,八角,桂皮,香叶炒香。
2、下入卤水牛筋块,烹入料酒,生抽,老抽,加少许白糖焖烧3分钟左右。
3、加洋葱块和青椒块炒至断生后,加少许盐,胡椒粉提味。
香辣牛蹄筋的做法小贴士
1.这次买的小灯笼干红辣椒,特别喜欢,可爱,看着就有食欲。
2.注意,我用的卤水牛筋哈,全熟的!
要是普通水发牛筋的话,要先焯水后加大料煮熟再用。
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