淮山玉竹沙参排骨汤

更新于：2015-4-12 10:43:51

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淮山玉竹沙参排骨汤的简介及特色

玉竹有抗衰老，滋阴养气、润燥润肺、镇静强心的作用，而淮山有健脾胃，助消化之功效。和沙参配搭最适合在干燥的秋冬季节食用了。这款汤水老少皆宜，鲜甜美味！

分类标签：家常菜谱美味粥汤私家菜延缓衰老食谱美容菜谱
菜品口味香味	主要工艺煲
所需时间 1小时以上	制作难度普通
食材明细
排骨300克	淮山（新鲜糯米淮山）400克
玉竹50克	沙参50克
清水6--8碗	盐少许
鸡粉少许

1、食材：新鲜淮山、排骨、玉竹、沙参

2、干货洗干净泡一会、排骨洗净沥干水

3、新鲜淮山去皮洗净、切成块状

4、用一个汤锅盛起适量的清水烧热，把玉竹、沙参倒下先煲大约半个小时。

5、这时倒下排骨、淮山

6、遮上锅盖，大火煮开后改中小火煮1个小时左右

7、煲好后放少许盐、鸡粉调味

8、盛起饮用~~

9、淮山软糯，排骨酥烂，汤水鲜甜~~

排骨如果新鲜的不用焯水，直接煲汤。冰鲜的猪肉或排骨一定要焯水再煲。

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