青韭鸡蛋丝的做法详细介绍

更新于：2015-4-1 05:36:43

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分类标签：私家菜减肥菜谱壮腰健肾食谱
菜品口味 本味咸鲜	主要工艺 清炒
食材明细
鸡蛋100克	韭菜150克
盐3克	味精2克
花生油20克	大葱10克
姜5克

青韭鸡蛋丝的做法详细步骤

1. 锅中放入适量花生油烧热，将蛋液搅匀，倒入锅中制成鸡蛋饼，切成细丝。
2. 将青韭洗净切段。大葱、生姜洗净切丝。
3. 锅中再放入花生油烧热，用葱、姜爆锅，将鸡蛋丝与青韭段倒入锅中，翻炒几下，加精盐、味精调味，盛盘即可。

青韭鸡蛋丝的做法小贴士

健康提示：
此菜可补充蛋白质和微量元素，降脂减肥。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。