煮素菜串的做法详细介绍

更新于：2015-4-10 06:42:34

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煮素菜串的简介及特色

白、红、黑色，鲜，清口。

分类标签：私家菜减肥菜谱清热去火食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
莲藕200克	胡萝卜80克
白萝卜80克	海带(鲜)100克
盐10克	味精5克

煮素菜串的做法详细步骤

1. 将嫩藕、胡萝卜、白萝卜、水发海带切成直径三四厘米的金钱型圆片，用牙签每种素菜串一片，共24串；
2. 将素菜串放入钢精锅内，加入清水煮一下捞出，重新用清水300克，盐，味精煮熟捞出装盆，倒入原汤上席。

煮素菜串的做法小贴士

食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。