皮蛋拌豆腐的做法详细介绍

更新于：2015-3-29 19:36:23

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分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱清热解毒食谱益智补脑食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 拌
食材明细
松花蛋(鸭蛋)120克	豆腐(南)200克
猪肉松15克	柴鱼15克
白芝麻2克
大葱10克	酱油膏15克
香油2克

皮蛋拌豆腐的做法详细步骤

1. 皮蛋去皮，用棉线分成半月形；
2. 将皮蛋、嫩豆腐、葱末、肉桦、柴鱼片、熟白芝麻放入盘中；
3. 食用时淋上酱油膏、麻油即可。

皮蛋拌豆腐的做法小贴士

食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
猪肉松：猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。