酸菜拌白肉的做法详细介绍

更新于：2015-4-8 06:11:03

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酸菜拌白肉的简介及特色

蒜香可口，味道别致。

分类标签：私家菜消化不良食谱健脾开胃食谱滋阴食谱
菜品口味 蒜香味	主要工艺 拌
食材明细
酸白菜100克	猪肉(瘦)300克
盐3克	白砂糖3克
大蒜(白皮)15克	香油5克
味精1克

酸菜拌白肉的做法详细步骤

1.酸白菜洗净，挤干水，切成3厘米的细丝放入盘内。
2.大蒜剥去外皮、洗净，捣成蒜泥。
3.锅内加适量水烧开，瘦猪肉洗净放进去煮，煮熟（用筷能插入肉块）即捞出。熟肉切成3厘米的细丝，放酸菜丝盘内，撒上精盐腌10分钟，放入白糖、味精、香油和蒜泥，拌匀即可。

酸菜拌白肉的做法小贴士

食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。