酱芥菜丝(二)的做法详细介绍
酱芥菜丝(二)的简介及特色
咸中带甜辣味,有香味。酱芥菜丝(二)的做法详细步骤
1.先将芥头洗净,码放入缸,一层芥头,一层大盐,放入适量的水,顶上压紧。
2.待芥头腌制好后,取出切丝,另置小坛内,倒入酱油,同时放入适量芝麻,花生米,干辣椒,姜末和白糖。
3.酱油以盖过芥丝为准,腌制一星期左右,取出放入少许味精便可食用。酱芥菜丝(二)的做法小贴士
食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
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