韩国泡菜的做法详细介绍

更新于：2015-7-26 11:23:25

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分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱卤酱菜
菜品口味 香辣	主要工艺 腌
食材明细
白菜800克
胡萝卜60克
盐4克	白砂糖5克
虾油10克	辣椒粉20克
大蒜(白皮)5克	辣椒(红、尖)15克
大葱5克

韩国泡菜的做法详细步骤

1. 大白菜洗净，对半切开，再切一半，沥干水分；
2. 胡萝卜去皮切丝；
3. 葱切段；
4. 以上原料一起加精盐、白糖拌匀并腌1个晚上；
5. 待白菜出水变软，捞出沥干备用；
6. 红辣椒洗净，去蒂切末；
7. 大蒜去皮，切末；
8. 一起放在碗中加虾油、辣椒粉及腌好的大白菜拌匀，再装入瓶子密封，然后放进冰箱冷藏，第二天即可开封食用。