姜米拌莲菜的做法详细介绍

更新于：2015-4-17 19:04:19

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分类标签：清热解毒食谱健脾开胃食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 拌
食材明细
莲藕400克
醋10克	盐4克
香油10克	姜1克

姜米拌莲菜的做法详细步骤

1. 中段莲藕洗净，用刀裁去骨节，刮净外皮，切成铜钱厚的圆片，用凉水淘一下，放入开水锅内略焯，见其发白光色时捞出；姜洗净切成米粒状备用。
2. 将莲藕放入盘内，加入精盐、姜米、醋、香油，拌匀即成。