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姜米拌莲菜的做法
侗乡人1961
>《(4)健脾开胃食谱》
2015.09.06
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姜米拌莲菜的做法详细介绍
更新于:2015-4-17 19:04:19
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分类标签:
清热解毒食谱
健脾开胃食谱
菜品口味
清香味
主要工艺
拌
食材明细
莲藕
400克
醋
10克
盐
4克
香油
10克
姜
1克
姜米拌莲菜的做法详细步骤
1. 中段莲藕洗净,用刀裁去骨节,刮净外皮,切成铜钱厚的圆片,用凉水淘一下,放入开水锅内略焯,见其发白光色时捞出;姜洗净切成米粒状备用。
2. 将莲藕放入盘内,加入精盐、姜米、醋、香油,拌匀即成。
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