山药兔肉的做法详细介绍

更新于：2015-4-12 07:55:16

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分类标签：增肥食谱肢寒畏冷食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 炸
食材明细
兔肉500克
山药(干)100克
料酒15克	盐8克
大葱15克	姜10克
味精2克	植物油75克

山药兔肉的做法详细步骤

1. 山药粉碎成粉；
2. 兔肉洗净切块，放入碗内；
3. 用料酒、食盐、酱油及味精适量拌匀；
4. 外面沾干山药粉，然后放入油锅中炸至金黄色；
5. 起锅撒少许胡椒粉即成。

山药兔肉的做法小贴士

制作要诀：
本品有油炸过程，需备植物油约1000克。
健康提示：
1. 补中益气，补肺健脾；
2. 适用于肢体倦怠乏力、声低懒言、食欲不振、大便溏薄、肺虚咳嗽等症。
食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。