蚵仔炒蛋的做法详细介绍
蚵仔炒蛋的做法详细步骤
1. 蚵仔洗净沾淀粉;
2. 鸡腿菇去掉老根;
3. 青葱切粒;
4. 鸡蛋加点水用力打成泡沫状;
5. 油锅烧热放油,炒蚵仔;
6. 加入鸡腿菇至软;
7. 最后倒入蛋液及调味料烩炒,洒些葱花即可。蚵仔炒蛋的做法小贴士
制作要诀:
家常小菜,营养非常丰富,成长期的儿童宜多吃;蚵仔是鲜牡蛎仔。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。
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