青菜蛤蜊汤的做法详细介绍

更新于：2015-3-30 16:31:09

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分类标签：家常菜谱滋阴食谱明目食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
蛤蜊300克
豌豆苗30克
姜5克	胡椒粉2克
盐3克	味精1克

青菜蛤蜊汤的做法详细步骤

1.　将蛤蜊放在清水中浸泡，使其吐出泥沙后洗净；
2.　豌豆苗择净洗净待用；姜去皮洗净切丝；
3.　锅内倒清水，将蛤蜊、姜丝、盐放入锅中一起烧开至水滚沸半分钟；
4.　将豌豆苗放入锅中稍微煮一下，加味精调味盛出即可。

青菜蛤蜊汤的做法小贴士

食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。