豆腐炖狗肉的做法详细介绍

更新于：2015-3-24 19:56:41

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分类标签：补阳食谱家常菜谱壮腰健肾食谱
菜品口味 香辣	主要工艺 炖
食材明细
豆腐(北)500克	狗肉100克
辣椒(红、尖、干)20克	盐8克
味精3克	料酒15克
胡椒粉2克	花椒3克
香油5克	大葱15克
香菜30克

豆腐炖狗肉的做法详细步骤

1.将狗肉洗净煮熟顺丝撒成条；豆腐切成2厘米见方块；香菜洗净切1厘米长段；
2.锅内放清水烧开，下豆腐焯透，除净豆腥味捞出，控净水；
3.锅内放入狗肉清汤、狗肉、豆腐、料酒、盐、花椒水烧开，撇净浮沫，中火炖透入味，加味精、胡椒粉、油炸辣椒，盛入大汤钵中，淋香油，撒上葱花、香菜段即成。