盐水大虾的做法详细介绍

更新于：2015-4-3 22:50:53

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盐水大虾的简介及特色

外形美观，鲜嫩适口。

分类标签：补虚养身食谱壮腰健肾食谱补阳食谱
菜品口味 五香味	主要工艺 卤
食材明细
对虾300克
盐5克	花椒5克
八角5克	大葱3克
姜3克	植物油15克

盐水大虾的做法详细步骤

1.虾去头壳取虾仁，洗净；葱切段，姜切片。
2.锅内放油烧热，倒入水，放入虾、盐、花椒、大茴香、葱段、姜片烧开，改用小火，煮至虾熟，离火。放凉后捞出，斜切成片，按原形码入盘中。

盐水大虾的做法小贴士

健康提示：
本菜含有丰富的优质蛋白质、维生素A、尼克酸及多种矿物质。
食物相克：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。