冬瓜双豆的做法

冬瓜双豆

更新于：2015-6-9 22:50:15

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冬瓜双豆的简介及特色

冬瓜有良好的清热解暑的功效。夏季多吃冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。此菜具有清热降火、消暑解毒、消渴利尿的功效。

分类标签：家常菜谱防暑食谱清热去火食谱
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
冬瓜200克	豌豆50克
黄豆50克	胡萝卜30克
盐适量	油适量
鸡精适量	生抽适量

冬瓜双豆的做法详细步骤

1、准备好材料。

2、黄豆提前几个小时浸泡；

3、青豆、黄豆洗净； 胡萝卜去皮切丁；

4、冬瓜去皮去籽切丁；

5、冬瓜、胡萝卜焯烫，捞出沥水；

6、青豆、黄豆焯烫，捞出沥水；

7、热油锅，加入冬瓜、胡萝卜、青豆、黄豆炒匀；

8、加盐、生抽、鸡精调味炒匀即可。