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夏季解暑菜凉拌折耳根的做法
侗乡人1961
>《(14)防暑食谱》
2015.10.14
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夏季解暑菜凉拌折耳根
更新于:2015-7-16 07:43:30
分享夏季解暑菜凉拌折耳根的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
清爽凉菜
防暑食谱
菜品口味
怪味
主要工艺
拌
所需时间
10-30分钟
制作难度
普通
食材明细
折耳根
小辣椒
盐
生抽
醋
白糖
鸡精
红油
夏季解暑菜凉拌折耳根的做法详细步骤
1、将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用;
2、将小辣椒切成段,放到温油中炸出香味,连同油一块倒入碗中待用;
3、将鱼腥草放到盆里,放入盐、生抽、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀,即可食用。
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