烤鸡大腿的做法详细介绍

更新于：2015-4-3 07:37:30

分享烤鸡大腿的做法，让更多人知道

烤鸡大腿的简介及特色

色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美。

分类标签：私家菜营养不良食谱补虚养身食谱青少年食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 烤
食材明细
鸡腿500克
酱油10克	盐5克
料酒10克	大葱5克
姜5克	胡椒粉3克
味精1克	蜂蜜4克

烤鸡大腿的做法详细步骤

1. 将鸡腿洗净，用适量酱油、精盐、料酒、胡椒粉及少许味精调成汁，在鸡腿四周擦抹均匀，在烤网上放置半小时，晾去浮水，并使鸡腿略腌入味；
2. 烤盘内抹一层食用油，葱，姜洗净切片，垫入烤盘内，将晾过的鸡腿刷一层蜜水，放置在烤盘的葱，姜片上；
3. 将烤盘送入预热好的烤箱，箱温先取250度，烤10分钟后，将箱温隆至180度，再烤30分钟左右即成.烤制中要将鸡腿翻翻身，使烤均匀。

烤鸡大腿的做法小贴士

食物相克：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。