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青椒炒肚丝的做法
侗乡人1961
>《(16)壮腰健肾食谱》
2015.11.26
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青椒炒肚丝
更新于:2015-3-30 05:23:06
美食分享,让更多人知道
3
青椒炒肚丝的简介及特色
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,在春节餐桌上不可少的,用青椒配肚丝最适合不过了
分类标签:
家常菜谱
壮腰健肾食谱
健脾开胃食谱
主要工艺
炒
所需时间
10分左右
制作难度
普通
食材明细
猪肚
半只
青椒
1只
胡萝卜
半根
油
适量
盐
少许
黄酒
少许
味精
少许
教您青椒炒肚丝怎么做,如何做青椒炒肚丝才好吃
1、青椒 胡萝卜 猪肚半成品
2、胡萝卜、青椒洗净切丝,猪肚怕半成品煮的不酥又煮了一下洗净切丝
3、起油锅加热,放入胡萝卜煸炒
4、再放青椒煸炒3分钟,留油出锅备用
5、放入肚丝煸炒2分钟
6、放少许黄酒煸炒
7、再把备用的青椒和胡萝卜放入煸炒
8、放少许盐煸炒2分钟
9、最后放少许味精翻炒均匀出锅
青椒炒肚丝的做法小贴士
1.猪肚先要煮酥洗净
2.青椒和胡萝卜先煸炒出锅,这样青椒不会发黄
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