青椒炒肚丝的做法

青椒炒肚丝

更新于：2015-3-30 05:23:06

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青椒炒肚丝的简介及特色

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，在春节餐桌上不可少的，用青椒配肚丝最适合不过了

分类标签：家常菜谱壮腰健肾食谱健脾开胃食谱
主要工艺 炒	所需时间 10分左右
制作难度 普通
食材明细
猪肚半只	青椒1只
胡萝卜半根
油适量	盐少许
黄酒少许	味精少许

教您青椒炒肚丝怎么做，如何做青椒炒肚丝才好吃

1、青椒 胡萝卜 猪肚半成品

2、胡萝卜、青椒洗净切丝，猪肚怕半成品煮的不酥又煮了一下洗净切丝

3、起油锅加热，放入胡萝卜煸炒

4、再放青椒煸炒3分钟，留油出锅备用

5、放入肚丝煸炒2分钟

6、放少许黄酒煸炒

7、再把备用的青椒和胡萝卜放入煸炒

8、放少许盐煸炒2分钟

9、最后放少许味精翻炒均匀出锅

青椒炒肚丝的做法小贴士

1.猪肚先要煮酥洗净
2.青椒和胡萝卜先煸炒出锅，这样青椒不会发黄